|
voor de wijnliefhebbers |
GADANT in Saint Maurice Lès Couches
ROYET in Couches
DEMONTMEROT in Dracy Lès Couches
ROYET in Couches
DEMONTMEROT in Dracy Lès Couches
In de wijnstreek genoemd Couchois wonen meer dan 20 wijngaardeniers. Hier vindt u geen grote wijnfabrieken maar kenners die op ambachtelijke wijze, met relatief eenvoudige installaties, op traditionele wijze mooie wijnen maken. Wijnen met een eigen karakter en elk jaar weer een beetje anders. En dat maakt het leuk; er valt elke keer weer iets nieuws te ontdekken.
Als u vanaf de camping richting Beaune gaat, komt u door dorpen zoals Pommard en Meursault. Daar worden wijnen van wereldfaam gemaakt, die wel een iets ander prijskaartje hebben dan de wijnen uit de Couchois.
De Appellation ‘Bourgogne Cote du Couchois’ is relatief nieuw (jaar 2000) en werd in het leven geroepen om het streven naar een kwalitatief betere wijn dan de Appellation Bourgogne Rouge in regelgeving vast te leggen. Hierdoor wordt o.a. de productie per hectare beperkt tot 4000 liter om zo een betere kwaliteit te verkrijgen. Als resultaat krijg je rode wijnen met een rijk boeket en kruidige smaak. De ambitieuze wijngaardeniers vallen geregeld met hun wijnen in de prijzen op concours. U zult vele medailles op de hier verkochte flessen aantreffen.
In de Couchois groeien 4 soorten druivenplanten: - Pinot Noir (245 hectare) -Gamay (95 hectare) -Aligoté (14 hectare) - Chardonnay (6 hectare) .
Deze wijnstruiken staan in de directe omgeving: Couches, Chagny, Dracy-les Couchs, St. Sernin du Plain, St. Jean de Trézy und St-Maurice Les Couches.
Namen van dorpjes die u op de etiketten van de wijnflessen zult aantreffen.
Wij verzorgen onder Nederlandse begeleiding wijnexcursies en wijnproeverijen. La Bonne Vie werkt samen met andere bedrijven om gespecialiseerde wijnuitstapjes te verzorgen, zoals begeleide wandelingen door de wijngaarden met aansluitend een proeverij of ontdek de wijngaarden per quad.
Een product dat in recente jaren veel aan populariteit wint is de Cremant. Deze Champagne variant, die niet zo mag heten, maar wel zo gemaakt wordt, wordt in diverse variëteiten samengesteld. Vergeet niet tijdens de wijnproeverij hiermee kennis te maken.
Bij bovenstaande wijnhuizen verzorgt La Bonne Vie de proeverijen.
Als u vanaf de camping richting Beaune gaat, komt u door dorpen zoals Pommard en Meursault. Daar worden wijnen van wereldfaam gemaakt, die wel een iets ander prijskaartje hebben dan de wijnen uit de Couchois.
De Appellation ‘Bourgogne Cote du Couchois’ is relatief nieuw (jaar 2000) en werd in het leven geroepen om het streven naar een kwalitatief betere wijn dan de Appellation Bourgogne Rouge in regelgeving vast te leggen. Hierdoor wordt o.a. de productie per hectare beperkt tot 4000 liter om zo een betere kwaliteit te verkrijgen. Als resultaat krijg je rode wijnen met een rijk boeket en kruidige smaak. De ambitieuze wijngaardeniers vallen geregeld met hun wijnen in de prijzen op concours. U zult vele medailles op de hier verkochte flessen aantreffen.
In de Couchois groeien 4 soorten druivenplanten: - Pinot Noir (245 hectare) -Gamay (95 hectare) -Aligoté (14 hectare) - Chardonnay (6 hectare) .
Deze wijnstruiken staan in de directe omgeving: Couches, Chagny, Dracy-les Couchs, St. Sernin du Plain, St. Jean de Trézy und St-Maurice Les Couches.
Namen van dorpjes die u op de etiketten van de wijnflessen zult aantreffen.
Wij verzorgen onder Nederlandse begeleiding wijnexcursies en wijnproeverijen. La Bonne Vie werkt samen met andere bedrijven om gespecialiseerde wijnuitstapjes te verzorgen, zoals begeleide wandelingen door de wijngaarden met aansluitend een proeverij of ontdek de wijngaarden per quad.
Een product dat in recente jaren veel aan populariteit wint is de Cremant. Deze Champagne variant, die niet zo mag heten, maar wel zo gemaakt wordt, wordt in diverse variëteiten samengesteld. Vergeet niet tijdens de wijnproeverij hiermee kennis te maken.
Bij bovenstaande wijnhuizen verzorgt La Bonne Vie de proeverijen.
OVERNACHTEN:
Wijnen uit de Gascogne: voornamelijk een witte wijn streek.
'De Gers', zegt u? Maken ze daar dan wijn? Nou, dan wacht er een plezierige verrassing op u.
Op ontdekkingsreis door de wijngaarden van de Gascogne kunt u een grote verscheidenheid van heerlijke wijnen en andere alcoholische dranken direct bij de wijnboer proeven. En bij een dergelijke 'dégustation' proeft u niet alleen de mooie smaak van deze regionale dranken maar ook de echte Franse vriendelijkheid en authentieke eerlijkheid van de wijnboeren in dit grotendeels nog onbekende deel van Zuid-West Frankrijk.
De Gers, of beter gezegd, de Gascogne is van oorsprong het gebied van de Armagnac. Maar doordat Armagnac verkregen wordt door het destilleren van witte wijn, wordt in deze streek al sinds generaties voornamelijk witte wijn geproduceerd.
De witte wijnen die rondom Camping La Brouquere gemaakt worden staan bekend onder de verzamelnaam 'Côtes de Gascogne'. De bekendste Côtes de Gascogne is een frisse fruitige droge wijn gemaakt van de Colombard en Ugni-Blanc druiven. Druivesoorten die overigens bijna exclusief hier in de Gers aangeplant zijn.
Eén van de beste adressen om deze bijzondere witte wijn te proeven is bij Domaine Guillaman in Gondrin. Niet alleen staat Domaine Guillaman bekend voor hun prachtige witte en rosé wijnen, maar bovendien ligt dit Domaine op 'kruipafstand' van de camping. Ideaal dus voor een kleine verkenningstour door de wereld van de Gascogne wijnen.
Floc de Gascogne: Aperitief uit de Armagnac streek
In de Armagnac streek wordt bovendien een aperitief genaamd 'Floc de Gascogne' gemaakt. 'Lou Floc' betekent in het vroegere Occitaans 'Bouquet van bloemen', een passende naam voor deze frisse, lichtzoete drank uit de Gascogne en wordt jong (binnen een jaar of twee) en gekoeld gedronken als aperitief of soms ook verwerkt in een dessert. Een geopende fles Floc blijft in de koelkast nog enkele weken goed. Maar waarom zou je hem zo lang open laten staan...?
Floc de Gascogne wordt in de oogsttijd gemaakt door het mengen van jonge (zo'n twee jaar oude) Armagnac met vers geperst druivesap. De mengverhouding is grofweg 1/3 deel Armagnac en 2/3 deel druivesap om een aperitief van ongeveer 16.5% alcohol te verkrijgen. Floc wordt niet gerijpt op eiken vaten (in tegenstelling tot bijvoorbeeld 'Pineau' uit de Charente streek) om het jonge en frisse karakter van dit aperitief zo goed mogelijk tot zijn recht te laten komen. Floc de Gascogne is een beschermd product: het mag alleen in de Armagnac streek geproduceerd worden. Het is een heerlijk aperitief, typerend voor de Gers maar nauwelijks bekend buiten Frankrijk.
Armagnac - Digestief uit de Gascogne
Camping La Brouquere ligt midden in het hart van de Armagnac streek waar al eeuwen lang 'Armagnac', een stevig digestief van witte druiven wordt gemaakt. Armagnac wordt gemaakt door het destilleren van witte wijn waarvoor meestal druivesoorten zoals 'Baco', 'Colombard' en 'Ugni Blanc' gebruikt worden. Armagnac is een sterke drank met een alcohol percentage van boven de 40%. Het is een vol en rijk digestief wat vele jaren in eikehouten vaten geduldig rijpt onder het toeziend oog van de wijnboer. Armagnac wordt als digestief na een uitgebreide en aangename maaltijd in alle rust gedronken bijvoorbeeld samen met vrienden bij een knapperig haardvuur.
Armagnac rijpt vele jaren in eiken vaten in oude kelders, de zogenaamde 'Chai'. Kom je in zo'n oude kelder binnen, dan ruik je het al: hier ligt de goudgele Armagnac verder te rijpen. In zulke oude kelders zijn vaak de natuurstenen muren bedekt met zwarte schimmels die leven van wat er uit de eiken vaten verdampt, het zogenaamde 'aandeel van de engelen' ('La part des anges'). Hier wordt een 10 jaar oude Armagnac nog als een 'jonge' Armagnac beschouwd. Pas na een jaar of twintig wordt de Armagnac volwassen en beginnen zijn beste kwaliteiten tevoorschijn te komen. En na dertig jaar? Nou ja, kom en proef zelf....
Likeurs uit de Gascogne
In de Gascogne neemt lekker eten en drinken een belangrijke plek in het dagelijkse leven in. Zo worden er veel dingen op het gebied van wijn en sterke drank (min of meer per ongeluk) uitgeprobeerd. En sommige van deze experimenten leveren hele goede resultaten op. Bijvoorbeeld bij vindingrijke pogingen om bijzondere likeurs te maken. Als u het ons vraagt, dan zijn er een paar hele lekkere drankjes bij...
Op ontdekkingsreis door de wijngaarden van de Gascogne kunt u een grote verscheidenheid van heerlijke wijnen en andere alcoholische dranken direct bij de wijnboer proeven. En bij een dergelijke 'dégustation' proeft u niet alleen de mooie smaak van deze regionale dranken maar ook de echte Franse vriendelijkheid en authentieke eerlijkheid van de wijnboeren in dit grotendeels nog onbekende deel van Zuid-West Frankrijk.
De Gers, of beter gezegd, de Gascogne is van oorsprong het gebied van de Armagnac. Maar doordat Armagnac verkregen wordt door het destilleren van witte wijn, wordt in deze streek al sinds generaties voornamelijk witte wijn geproduceerd.
De witte wijnen die rondom Camping La Brouquere gemaakt worden staan bekend onder de verzamelnaam 'Côtes de Gascogne'. De bekendste Côtes de Gascogne is een frisse fruitige droge wijn gemaakt van de Colombard en Ugni-Blanc druiven. Druivesoorten die overigens bijna exclusief hier in de Gers aangeplant zijn.
Eén van de beste adressen om deze bijzondere witte wijn te proeven is bij Domaine Guillaman in Gondrin. Niet alleen staat Domaine Guillaman bekend voor hun prachtige witte en rosé wijnen, maar bovendien ligt dit Domaine op 'kruipafstand' van de camping. Ideaal dus voor een kleine verkenningstour door de wereld van de Gascogne wijnen.
Floc de Gascogne: Aperitief uit de Armagnac streek
In de Armagnac streek wordt bovendien een aperitief genaamd 'Floc de Gascogne' gemaakt. 'Lou Floc' betekent in het vroegere Occitaans 'Bouquet van bloemen', een passende naam voor deze frisse, lichtzoete drank uit de Gascogne en wordt jong (binnen een jaar of twee) en gekoeld gedronken als aperitief of soms ook verwerkt in een dessert. Een geopende fles Floc blijft in de koelkast nog enkele weken goed. Maar waarom zou je hem zo lang open laten staan...?
Floc de Gascogne wordt in de oogsttijd gemaakt door het mengen van jonge (zo'n twee jaar oude) Armagnac met vers geperst druivesap. De mengverhouding is grofweg 1/3 deel Armagnac en 2/3 deel druivesap om een aperitief van ongeveer 16.5% alcohol te verkrijgen. Floc wordt niet gerijpt op eiken vaten (in tegenstelling tot bijvoorbeeld 'Pineau' uit de Charente streek) om het jonge en frisse karakter van dit aperitief zo goed mogelijk tot zijn recht te laten komen. Floc de Gascogne is een beschermd product: het mag alleen in de Armagnac streek geproduceerd worden. Het is een heerlijk aperitief, typerend voor de Gers maar nauwelijks bekend buiten Frankrijk.
Armagnac - Digestief uit de Gascogne
Camping La Brouquere ligt midden in het hart van de Armagnac streek waar al eeuwen lang 'Armagnac', een stevig digestief van witte druiven wordt gemaakt. Armagnac wordt gemaakt door het destilleren van witte wijn waarvoor meestal druivesoorten zoals 'Baco', 'Colombard' en 'Ugni Blanc' gebruikt worden. Armagnac is een sterke drank met een alcohol percentage van boven de 40%. Het is een vol en rijk digestief wat vele jaren in eikehouten vaten geduldig rijpt onder het toeziend oog van de wijnboer. Armagnac wordt als digestief na een uitgebreide en aangename maaltijd in alle rust gedronken bijvoorbeeld samen met vrienden bij een knapperig haardvuur.
Armagnac rijpt vele jaren in eiken vaten in oude kelders, de zogenaamde 'Chai'. Kom je in zo'n oude kelder binnen, dan ruik je het al: hier ligt de goudgele Armagnac verder te rijpen. In zulke oude kelders zijn vaak de natuurstenen muren bedekt met zwarte schimmels die leven van wat er uit de eiken vaten verdampt, het zogenaamde 'aandeel van de engelen' ('La part des anges'). Hier wordt een 10 jaar oude Armagnac nog als een 'jonge' Armagnac beschouwd. Pas na een jaar of twintig wordt de Armagnac volwassen en beginnen zijn beste kwaliteiten tevoorschijn te komen. En na dertig jaar? Nou ja, kom en proef zelf....
Likeurs uit de Gascogne
In de Gascogne neemt lekker eten en drinken een belangrijke plek in het dagelijkse leven in. Zo worden er veel dingen op het gebied van wijn en sterke drank (min of meer per ongeluk) uitgeprobeerd. En sommige van deze experimenten leveren hele goede resultaten op. Bijvoorbeeld bij vindingrijke pogingen om bijzondere likeurs te maken. Als u het ons vraagt, dan zijn er een paar hele lekkere drankjes bij...
OVERNACHTEN:
